Babka – szybka i prosta

DSC03363

Święta już za rogiem, a tyle jeszcze do zrobienia! Dlatego jako pierwszy wpis na blogu postanowiłam umieścić przepis na bardzo prostą babkę. Zdążycie ja zrobić w trymiga.  Nie trzeba podawać jej z polewą, jednak według mnie wtedy smakuje najlepiej. Gdy spróbowała ja jedna z moich koleżanek z pracy, nie mogła uwierzyć, że sama ją upiekłam. Twierdziła, że kupiłam ją w cukierni i po prostu ozdobiłam kremem.

Składniki na babę:

4 jajka

150 g mąki pszennej

180 g cukru

125 ml oleju

łyżeczka proszku do pieczenia

łyżka kakao

Białka oddzielamy od żółtek, po czym ubijamy je na sztywno. Następnie powoli dodajemy cukier, chwilę miksujemy, pojedynczo dodajemy żółtka, potem olej, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Gdy masa jest gładka przelewamy połowę do formy na babkę, która należy wysmarować odrobiną oleju, dzięki czemu babka łatwiej wyjdzie z formy. Do pozostałej części masy dodajemy kakao i miksujemy przez chwilę, po czym wlewamy do formy. Tak przygotowane ciasto należy piec około 50 minut w 180°C.

Składniki na krem:

50 g masła

375 g cukru pudru

łyżka soku z cytryny

2 krople aromatu waniliowego

Miękkie masło ucieramy mikserem aż stanie się białe, następnie dodajemy cukier puder, sok z cytryny i aromat. Wszystko razem dokładnie miksujemy.

Gdy baba jest już pięknie udekorowana należy schować ja do lodówki, by krem stężał.

Można także udekorować tę babę lukrem.

Składniki na lukier:

150 g cukru pudru

3 łyżki soku z cytryny

łyżka gorącej wody

Wszystkie składniki mieszamy na lśniącą masę. Jeżeli jest zbyt płynna dodajemy trochę cukru pudru, jeżeli zaś jest zbyt gęsta odrobinę wody.

Jestem pewna, że jeżeli postawicie taką babę na stole to każdy z gości powie Ale pyszne!

Wesołych Świąt:)

1 thought on “Babka – szybka i prosta

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.