Jajko zapiekane w awokado

DSC03408

Dzisiaj coś dla fanów awokado. Nie wszyscy lubią jego smak, jednak w połączeniu z jajkiem i szczypiorkiem na pewno wam posmakuje. Przepis zdrowy, wiosenny i szybki.

Składniki:

-dojrzałe awokado,

-2 jajka,

-masło,

-sól,

-pieprz,

-szczypiorek,

 

Awokado kroimy na pół i wyjmujemy pestkę, delikatnie łyżką wydrążamy je trochę bardziej (nie wyrzucaj tego co wydrążone! może powstać z tego pyszna pasta). Układamy nasze połówki awokado na formie do muffinek, dzięki temu nie przewrócą nam się w piecu. Do każdej połówki wbij jajko, bardzo możliwe, że nie zmieści się całe. Następnie dodajemy trochę masła na wierzch, solimy, pieprzymy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Po około 15 minutach, albo gdy jajko ładnie się zetnie, wyjmujemy, posypujemy szczypiorkiem i wcinamy!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.